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# [조주기능사] 조주기능사 실기 40가지


조주기능사의 실기시험은 실제로 칵테일을 제조하는 것으로 치뤄집니다


40개의 칵테일에 대해서 조주하는 방법 중에서 3가지를 조주하도록 


실기시험이 치뤄지기 때문에 40가지의 칵테일 조주 방법만 숙지한다면


어렵지 않게 실기시험에 대해서 합격할 수 있을 것입니다





실기시험의 원활한 합격을 위해서는 미리 조주를 해보아야


실제로 시험에서 합격할 수 있을것이라고 보는게, 3가지의 칵테일을


조주하는데에 7분이라는 시간만 주어집니다


7분은 숙련되도록 연습이 되어있다면 아주 긴 시간이지만,


숙련되지 않은 채 조주방법만 머리속에 있다면 아주 짧은 시간이라고 생각이 듭니다







그렇기 때문에 미리 연습해 보고 시험을 치루는 것을 아주 추천합니다


저도 미리 연습을 할 예정인데, 굳이 실제 술로 할 필요는 없을 듯하고


술병만 준비하여 물로 채워 연습을 해도 크게 무리가 없을 것 같아요


우선 40가지의 칵테일에 대해서 어떤 것이 있는지 확인해볼게요











40. 고창(Gochang) 칵테일

  39. 금산(Geumsan) 칵테일

  38. 풋사랑(Puppy Love) 칵테일

  37. 진도(Jindo) 칵테일

  36. 힐링(Healing) 칵테일

  35. 테킬라 썬라이즈(Tequila Sunrise) 칵테일

  34. 키르(Kir) 칵테일

  33. 블루하와이언(Blue Hawaiian) 칵테일

  32. 허니문(Honeymoon Cocktail) 칵테일

  31. 애프리콧(Apricot Cocktail) 칵테일

  30. 모스코뮬(Moscow Mule) 칵테일

  29. 코스모폴리탄(Cosmopolitan Cocktail)칵테일

  28. 피나콜라다(Pina Colada) 칵테일

  27. 마이타이(Mai-Tai) 칵테일

  26. 사이드카(Sidecar) 칵테일

  25. 롱아일랜드아이스티(Long Island Iced Tea) 칵테일

  24. 네그로니(Negroni)칵테일

  23. 애플마티니(Apple Nartini)칵테일

  22. 씨브리즈(Seabreeze)칵테일

  21. 글라스호퍼(Grasshopper) 칵테일

  20. 쿠바리브레(Cuba Libre) 칵테일

  19. 슬로우진 피즈(Sloe Gin Fizz) 칵테일

  18. 바카디(Bacardi Cocktail) 칵테일

  17. 준벅(June Bug) 칵테일

  16. B-52 칵테일

  15. 키스 오브 화이어(Kiss of Fire) 칵테일

  14. 다이퀴리(Daiquiri)

  13. 하비월뱅어(Harvey Wallbanger)

  12. 조주기능시 실기시험 뉴욕(New York)

  11. 위스키 사워(Whiskey Sour)

  10. 러스티 네일(Rusty Nail)

  9. 마가리타(Margarita)

  8. 블랙 러시안(Black Russian)

  7. 싱가폴 슬링(Singapore Sling)

  6. 블러디 메리(Bloody Mary)  

  5. 브랜디 알렉산더(Brandy alexander)

  4. 올드 패션드(Old Fashioned)

  3. 드라이 마티니(Dry Martini)

  2. 맨하탄(Manhattan)

  1. 푸즈카페(Poussw Cafe)



많이 익숙한 칵테일이 있는 반면에 아직도 생소한 칵테일이 있다는 것은


아직 준비가 많이 부족하다는 반증이겠지요





40가지의 칵테일 제조법을 숙지하고 미리 테스트겸 조주할 예정인데


저는 실제로 다 구입하여 직접 만들어 볼 예정인데,


과연 40번까지 다 만들어 볼 수 있을까 걱정이 되네요


한 5번쯤에서 취해서 그 다음으로 못넘어 갈까 걱정이네요


40번까지 가려면 한달은 만취해 있어야 할듯 해요 ㅎㅎ


이상 조주기능사 실기 40가지를 알아보았습니다

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